Le sélecteur CSS, c'est ce sur quoi vous appliquez votre couleur : #header, #footer, .bloc, etc...
Il faut donc vérifier que le sélecteur CSS est correct et que l'élément ciblé est le bon.
Il est également possible qu'une autre propriété CSS prenne le dessus sur la vôtre, auquel cas vous pouvez essayer d'ajouter "!important" à la fin de votre code couleur comme ceci :
#header { background-color: #25b9d7 !important; }