categories, attributs caracteristiques inaccessibles apres creation

[cliclasp]

Bonjour
j ai installé la V.1.3.7 il y a 2 jours
je prends bien soin de mettre 777 sur /config/tools/smarty/compile/img/mails/modules/themes/prestashop/lang/translations,
je configure mes categories, mes attributs,mes caractéristiques,
et au bout de quelques produits entrés, les parametrages ont disparus pour de nouveaux produits,
ils restent visibles pour les anciens produits saisis. VOIR IMAGES 4 & 5.

Découragée je telecharge la v.1.4.0.17 devenue stable.
Je saisis mes categories, et là je ne peux plus saisir de sous- categorie, seule ma categorie accueil s'affiche
VOIR IMAGES 1 & 2
et les "infos" liées au catégories ne s'affichent pas, on ne peut les distinguer que par numéro.

Je n ai pas trouvé de sujet équivalent sur le forum.
cela fait juste 4 fois que je recommence ...

Avez vous une idée?
quelqu'un a t-il eu e meme probeme?

MERCI