Gestión de cantidades reales y usables desde le gestor avanzado de Stock

[snakn]

Buenos días, después de leer toda la documentación de Prestashop desde la versión 1.5 y leer sobre la mayoría de Bugs sobre este tema, no he conseguido resolver el siguiente problema con el que me encuentro en una tienda que tengo implementada con Prestashop 1.0.6.11.

En la gestión avanzada de Stock, hago un pedido al PROVEEDOR desde "Pedidos de materiales", el stock de esos productos los gestiona correctamente y se aumenta la cantidad correspondiente en producto correspondiente después de validar el pedido y confirmar la recepción de la mercancía. Hasta aquí todo bien.

El problema llega que a la hora de modificar dicho Stock de forma manual desde Gestión de Existencias, la cantidad que se añadió de forma automática desde el pedido al proveedor no la deja gestionar desde aquí. ¿Existe alguna solución para esto? O como puedo pasar la cantidad usable de los productos de stock del proveedor a cantidad real para poder usarla?

Gracias de antemano.