BDD format sql.gz impossible à importer depuis backoffice (PS1.4)

[Miwill]

Bonjour,

pour ma boutique qui est en ligne, je fait des sauvegardes régulières de ma BDD depuis le backoffice de PS1.4 (outils/sauvegarde BDD)
J'obtiens alors un fichier au format sql.gz
Lorsque je souhaites importer cette base de donnée sur ma boutique en local pour tester des modifications avant de les mettre en ligne, je place la sauvegarde *.sql.gz dans le répertoire admin/import/ de ma boutique qui tourne en local.
Dans le backoffice, dans outils/import, un fichier est bien détecté.
J'essaye alors d'importer des données de ma sauvegarde en sélectionnant "l'entité à importer" (catégorie, par exemple) mais je ne modifie aucune des autres options car je n'y connais pas grand chose...
Résultat: j'obtiens à la page "étape suivante" des lignes de textes avec des caractères de ce type:

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Que faire à partir de cette étape pour importer les catégories que j'ai dans ma sauvegarde?
Merci pour votre aide