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Excel? le pire truc de l'univers, développé par une société qui a écrit un standard de-facto CSV et a peine adopté par les autres ne le respecte plus.

CSV, c'est du texte, édite-le avec un éditeur de texte respectueux des normes. Notepadd+ est parfait

Il n'ajoutera pas de BOM moisi en début de fichier, ne convertira pas les accents en caractères d'une autre galaxie, ne fera pas de truc chelou avec les sauts de ligne, ne changera pas les valeurs en nombre alignés, ne tronquera pas un 0 en début de ce qu'il croit être un nombre, n'inversera pas les contenus si il pense que c'est une date ou une référence temporelle, ne changera pas les séparateur décimaux selon la météo, ne fera pas des double quotes au pif,  ne décidera pas de changer le séparateurs selon des règles ésotériques bizarre, ....

Notepad++ (attention pas notepad, même fabricant qu'Excel, donc au moins aussi pourri)