Tak jak przemex, zainteresuj się migracją danych. Ja zrobiłem to tak:
1. Instalacja czystej Presty 1.7
2. Instalacja modułów.
3. Dostosowanie szablonu.
4. Migracja danych z 1.6 do 1.7 za pomocą tego modułu https://addons.prestashop.com/en/data-migration-backup/27376-1-click-to-migrate-or-upgrade.html
Moduł przeniósł WSZYSTKIE DANE, łącznie z seo oraz hasłami klientów w ciągu 20 minut.