Bonjour,
A ma connaissance, Prestashop se base sur les identifiants (des documents / catégories / produits) pour créer les URL simpliées.
Le chiffre qui apparaît au début de votre URL est un identifiant.
Supprimer cet identifiant impliquerait de modifier le code du coeur de Prestashop et de l'avis général, ce n'est pas une bonne idée.
Par contre, vous pouvez envisager d'afficher cet identifiant à la fin de l'URL plutôt qu'au début.
Dans le gestionnaire, il vous suffit d'aller dans :
CONFIGURER > Paramètres de la boutique > Trafic et SEO
puis faites défiler la page jusqu'à la section "Format des URLs".
Dans votre cas, pour "Route vers les pages", vous pouvez mettre "content/{rewrite}-{id}" afin d'avoir l'indentifiant en fin d'URL.
Puis cliquez sur le bouton "Enregistrer".
La procédure a été testée avec succès dans Prestashop 8.1.2.
Lorsque vous posez une question, pensez à indiquer la version de Prestashop que vous utilisez.
---- Pour en savoir plus ----
Au niveau du code, la gestion des friendly se fait en principe par /classes/Link.php et surtout par classes/Dispatcher.php pour ce qui est de la configuration des URL. Pour une raison que j'ignore encore, les modifications apportée à la configuraiton des URL dans Dispatcher.php ne semblent cependant pas fonctionner sous Prestashop 8.
Une hypothèse est que la structure d'URL soit désormais enregistrée en base de données. A clarifier.