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1 hour ago, GrinGEO said:

Ich habe keine Ahnung von Programmierung, d.h.

So haben alle angefangen, selbst die größten Programmierer.

utf8_general_ci stellt man in PHPmyadmin ein. Bei Arbeiten in der Adminoberfläche erster Schritt ist die Datenbank zu exportieren. Datenbank auswählen > Export > als SQL Datei Exportieren.

Sollte das nicht funktionieren eine PM und ich sehe was geht.