Edit History

Podrías editar las plantillas del tema y mostrar unos u otros elementos dependiendo del grupo del cliente. Pero estarías haciendo personalizaciones que dependen de un criterio particular y no de una funcionalidad genérica, y no es recomendable de cara a mantenimiento. Si el día de mañana entra alguien a hacerse cargo de la tienda se puede volver loco si no sabe que se hizo esa personalización y qué criterios se siguieron (totalmente subjetivos y particulares, insisto).

Lo más correcto sería recurrir a algún módulo como éste (no sé si cumple todo lo que necesitas, pero si no es éste seguramente habrá otro que se aproxime más):

https://addons.prestashop.com/en/customer-administration/27401-product-visible-to-customer-groups.html