Все правильно, в этом поле указывается место товара.
Вот тут есть решение, как показать место товара на складе в заказе.
http://prestashop-forum.ru/index.php/topic,3271.msg17783.html#msg17783
Для магазина место товара на складе не главное, интернет-магазин может обходиться и без этой функции.