La Minute Marchand, avec Florent Carrio de la boutique Nutripure

Lors des dernières semaines, nous avons profité de la situation de confinement pour rencontrer et discuter avec de nombreux marchands PrestaShop un peu partout en France, à travers l’objectif de leur webcam. Chaque semaine, un marchand partagera son expérience de l’e-commerce avec vous. Cette semaine dans la Minute Marchand : Florent Carrio, co-fondateur de Nutripure.

Peux-tu te présenter ?

Je m'appelle Florent Carrio, j’ai 35 ans, et je suis le frère de Christophe Carrio, l’ancien champion du monde de karaté. Nous avons fondé Nutripure, une boutique qui propose des compléments alimentaires, début 2018. La structure compte aujourd’hui quatre salariés, et onze de manière indirecte.

Quelle est l'histoire de Nutripure et de ta boutique en ligne ?

L'histoire de Nutripure c'est à la base l'histoire de mon frère, Christophe, qui a un passé de sportif de haut niveau. Lorsque sa carrière s'est arrêtée, il est devenu préparateur physique et a partagé son savoir avec sa communauté sur les réseaux sociaux d'à peu près 200 000 personnes qui suivent ses conseils en termes d'alimentation, de préparation et de prévention des blessures. C'est assez naturellement, finalement qu’il a parlé d'alimentation et de compléments.

Malheureusement, il s'est rendu compte qu’il ne trouvait pas une marque qui corresponde à son besoin. On avait d’une part des marques axées bodybuilding, avec des packaging très agressifs avec une approche no pain, no gain. D’autre part, on avait une gamme de compléments alimentaires, axés bien-être, détox, drainage, à base d’extraits de plantes.

Finalement, nous nous sommes dit qu’il doit exister un marché entre les deux : pour les personnes qui mangent bio, ont envie de prendre soin d'elles, et qui ne sont ni des bodybuilders, ni en quête d’une cure. Nous sommes à la croisée des chemins entre ces différents univers.

Christophe m'a demandé en 2017 de l'accompagner sur ce projet. Il avait besoin de quelqu'un de rigoureux pour monter cette entreprise et je suis ingénieur de formation. Dans ce milieu, il faut être très vigilant sur ce que l'on propose au client final, sur l'ensemble de la chaîne du process de fabrication de ces produits alimentaires. C'est donc tout naturellement que nous nous sommes lancés et, bien aidés par la communauté de Christophe, Nutripure a tout de suite été un gros succès.

Quels produits trouve-t-on sur ta boutique ?

Pour répondre aux besoins à la fois des personnes actives et des sportifs, nous avons créé une gamme de compléments alimentaires qui regroupe des vitamines, du magnésium, des oméga-3, etc. Nous avons également développé des gammes plus spécifiques pour les sportifs de haut niveau. On y retrouve par exemple des protéines et des acides aminés. Il y a également une gamme de super-aliments, dans laquelle on peut retrouver des produits un peu plus exotiques comme de la farine de patate douce, des barres crues, etc. Ce type de produits est très rare et n’existe nulle part ailleurs sur le marché. 

Une des premières valeurs de Nutripure c’est la pureté des produits, donc l'absence de particules chimiques, controversées ou pas. Nous avons fait le choix de ne pas en mettre par principe de précaution.

Le deuxième valeur va être la qualité. Nous avons fait le choix de ne proposer que des ingrédients brevetés. L'intérêt des ingrédients brevetés, c’est que ce sont des ingrédients qui ont fait l'objet de plusieurs études scientifiques et qui ont prouvé leur efficacité.

Et le troisième point, c’est une transparence qui est totale pour le client final, et ça, c'est vrai que c'est innovant. Nous avons une traçabilité complète des produits et du process de fabrication : où ce produit a été fabriqué, à quelle date, par qui, etc. Tout est disponible en libre téléchargement. On a tous en tête les petits soucis de l'industrie agroalimentaire avec les fameuses lasagnes au bœuf qui n'étaient pas vraiment faites avec du bœuf, et c'est vrai que c'est un peu la partie visible de l'iceberg. Nous avons pris le contrepied de ça : la transparence totale. 

Votre positionnement est clair : quel en a été l’impact sur votre circuit de distribution ?

La difficulté en choisissant tous ces ingrédients très hauts de gamme et en faisant des choix assez qualitatifs sur la fabrication, c’est d'avoir des prix d'achat des matières premières et des produits chimiques bien plus élevés. 

Finalement, le choix de proposer les produits directement sur un e-shop s'est imposé. Cela nous permet de maîtriser le circuit de distribution et la vente, et donc de pratiquer la vente directe sans passer par un réseau qui aurait augmenté notre prix de vente de 50 pourcent. 

Ça c’était sur le post-fabrication, et sur l’amont nous avons choisi d'acheter nous-mêmes les matières premières dans un souci de traçabilité et de coût. En diminuant les intermédiaires en maîtrisant le circuit de distribution, on peut avoir des produits de qualité qui ont un prix de revient plus élevé, tout en ayant un prix conforme aux attentes du marché.

Pourquoi avoir choisi PrestaShop ?

Pour le lancement de la boutique, nous avons fait le choix de PrestaShop car c'était une solution open source et en libre accès. C'était un point important pour nous parce qu’au départ, nous n'avions pas forcément beaucoup de moyens à investir sur le projet. Nous avons travaillé avec un freelance pour le lancement de cette boutique, et je me suis occupé de la partie contenu et acquisition. Quand on lance un nouveau projet, on ne compte pas ses heures.

Quel module recommanderais-tu ?

Si je devais citer un module qui nous rend service tous les jours et est très fiable, je dirais All In One Reward. C’est un module à la fois de fidélisation et de parrainage. Ce module fonctionne très bien et a été réalisé par un développeur réactif et à notre écoute.

Quelles sont les difficultés liées à ton secteur que tu rencontres aujourd'hui ?

Alors je dirais que les difficultés propres au secteur des compléments alimentaires, et de manière générale à l'agroalimentaire, ce sont les difficultés liées à la transparence et à la traçabilité. Il y a une certaine opacité et finalement une certaine impunité dans le fait de pouvoir choisir soi-même les ingrédients proposés au client final. Et malheureusement, avec des grossistes qui sont parfois peu regardants, on n’est pas toujours sûr des matières premières utilisées.

Cela justifie notre choix de passer par des fournisseurs de matières premières qui sont brevetées. Nous achetons directement aux fabricants pour être sûr de la qualité et généralement dans les pays occidentaux. On retrouve dans ces zones des normes sanitaires bien supérieures à celles qu'on peut retrouver dans le reste du monde. 

Un fait marquant à partager avec nous ?

Il faut se resituer fin 2017 lors du lancement du site. Cela fait alors plusieurs mois que nous travaillons sur le lancement du projet. Christophe, mon frère, a sorti un livre pour Noël dans lequel il parle de nutrition et où il parle de la marque Nutripure. Les premiers exemplaires arrivent sous le sapin alors que la marque n'est toujours pas créée. Nous nous lançons alors dans un sprint effréné pour arriver à sortir la gamme le plus vite possible et pour que les gens ne soient pas déçus. Nous mettons la gamme en prévente et nous annonçons le lancement pour le 19 janvier. 

Il s'est passé quelque chose de pas du tout prévu, c’est que nous avons eu un accueil qui a été extrêmement favorable auprès de la communauté. Dès le premier jour des préventes, nous avons atteint des volumes de commandes qui ont largement dépassé nos espérances.

Pendant dix jours nous avons ressenti un énorme stress, car nous attendions de recevoir les compléments. À la réception, nous avons préparé nous-mêmes plus de 500 colis et cela a marqué le lancement de la marque. C’est un souvenir qui sera à jamais dans nos mémoires et aussi un stress qui a été monumental. 

Quelle est ta recette pour monter un business de plus d’un millions d’euros ?

Alors je pense que pour réussir son aventure de e-commerçant, le premier point c'est d'avoir évidemment un produit qui répond à un besoin, et si possible innovant pour faire mieux que ce qui existe déjà sur le marché. 

Le deuxième, c'est d'avoir des valeurs qui soient fortes et qui vous parlent et je pense que d'avoir des valeurs transmises à son client facilite l'adhésion et la fidélité de ces clients à la marque.

Et le troisième, c’est la capacité à gérer l'entreprise à long terme avec du sérieux, sans céder aux sirènes du chiffre d'affaires, et à construire quelque chose de pérenne en étant rigoureux. 

Quel est l’impact du coronavirus sur ton activité ?

Alors pour nous, pour la gestion de la pandémie, je dirais que nous sommes intervenus à trois niveaux : 

Le premier niveau a été l'organisation des expéditions. Nous réalisons nous-mêmes nos expéditions avec la mise en place des circuits spécifiques dans l'entrepôt, avec des mesures d'isolement, de distanciation sociale pour les différents préparateurs. 

Le deuxième point a été de trouver des personnes qui soient capables de livrer nos produits de manière plus régulière que la Poste. Cela a été très difficile parce qu'il y a eu énormément de basculement et de vases communicants entre les différents transporteurs, dont certains sont déjà saturés.

Et je dirais que le troisième point, c'est d'être très agile. C'est facile à dire, mais il faut s'adapter en permanence aux ruptures de stocks, parce qu’on n’est plus approvisionné. Cela exige une certaine gymnastique et surtout du sang froid, donc courage à tous pendant cette période ! 

Où serez-vous dans 5 ans ?

Dans cinq ans, je pense que nous aurons continué dans cette voie, à savoir celle de la qualité, de la transparence, de la traçabilité, et toujours dans le made in France. Je pense que ça restera important pour le client final. L’éco-conception, c'est quelque chose qui nous tient énormément à cœur. Sur ce sujet, nous avons d’ailleurs recruté une personne dédiée.

L'objectif, c'est aussi d'avoir zéro impact carbone cette année, ou l'année prochaine si l’on n'y arrive pas cette année. Je pense que d'ici cinq ans, cela sera une évidence que toutes les marques doivent avoir une conscience environnementale. 

Et ensuite, j'espère évidemment que nous serons reconnus comme étant la marque qui a fait le plus d'efforts sur le côté qualité, sur le côté clean, que ces efforts seront reconnus à leur juste valeur, et que nous aurons convaincu le plus grand nombre de l'intérêt de Nutripure pour être en forme au quotidien.