Más bien una disculpa, yo apenas te leí, pero todo bien. No conozco el Migration de PrestaHero, pero son buenos desarrolladores. De hecho, respondiendo a tu duda sobre la gestión masiva de productos, personalmente no he llegado a usar el Store Commander, aunque me ha sonado a buena opción. El Store Manager y el Commander suenan muy parecidos, y tampoco es económico el de EmagicOne. Tengo algunos tutoriales y cupones de descuento en Youtube, pero la verdad, ya no lo frecuento tanto (también porque estoy enfocado en otras áreas de optimización web).
El sistema que uso ahora con algunos clientes es:
Crear los datos básicos de productos en excel para importar vía backoffice de PrestaShop. Solo nombre, precio, los campos imprescindibles para existencia del producto y no confundir sus datos a futuro (referencia, EAN, etc)
Con el módulo Product Manager, masivamente y bastante rápido, una vez creados los productos, los asocio a las categorías correspondientes, fabricantes, les pongo combinaciones, características, fotos, hacemos SEO... Se puede editar tanto en masa por reglas como desde el listado de producto, sin tener que abrir cada ficha. Da mucho juego.
Respecto a la post-migración, son varios pasos, pero depende de cómo haya terminado tu procedimiento. Hay montones de publicaciones sobre ello, básicamente es limpiar caché, reasignar directorios, revisar .htaccess, hacer pruebas mientras se sigue en modo mantenimiento hasta estar todo atado... Avísame si se te atasca, y te echo un cable.
Me alegra que seas ágil, saludos!