Accents sur majuscules chez Mac

[The_Steph 3]

Bonjour,
Je suis en train d'installer une boutique prestashop (je n'en suis qu'au début du projet) et je me suis aperçu que les titres qui comportent des accents posent problème sous Mac (perso je travaille sur PC).
Par exemple CATÉGORIES, l'accent est remplacé par un symbole.
Le problème peut-il venir de la norme ISO ? Si oui où la changer ?
Merci d'avance.