Aux pros du css et vertical-align

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Bonjour,
Essayant d'améliorer mon module de menu horizontal ici
http://www.prestashop.com/forums/viewthread/26478/developpement_et_modules/module_menu_horizontal_avec_les_differentes_categories

Je me retrouve face à un problème que je n'arrive pas à ressoudre
En effet quand le nom des catégories est à la fois sur 1 ligne ou 2 lignes, celui-ci est toujours aligné en haut.
J'aimerai l'aligner au milieu (verticalement)

J'ai regardé pleins de tutos etc
J'ai tenté de modifier dans mon css un display par un display: table-cell suivi d'un vertical-align: middle

Sous IE8 ça marche mais sous IE7 et IE6 rien pas de changement

Sinon comment et ou surtout mettre
<!--[if lt IE 7]> tu me charges tel css

Alors si un pro du CSS pouvait m'aider
Merci beaucoup