Ciao, non so se possa aiutare, ma controllando l'error log di apache mi segnalava due errori nel file payment_execution.tpl, alle righe 2 e 7 dove vengono fatti gli include.
{capture name=path}{l s='Shipping'}{/capture}
{include file=$tpl_dir./breadcrumb.tpl}
<h2>{l s='Order summary' mod='ritiro'}</h2>
{assign var='current_step' value='payment'}
{include file=$tpl_dir./order-steps.tpl}
ho aggiunto i doppi apici così
{capture name=path}{l s='Shipping'}{/capture}
{include file="$tpl_dir./breadcrumb.tpl"}
<h2>{l s='Order summary' mod='ritiro'}</h2>
{assign var='current_step' value='payment'}
{include file="$tpl_dir./order-steps.tpl"}
e adesso funziona.